ch-emmi-luzerner-rezeptbild-one-pot-pasta-stage-2

One-Pot Pasta mit LUZERNER Rahmkäse

Unser One-Pot Pasta Rezept ist perfekt, damit das Gemüse bei der Mahlzeit nicht zu kurz kommt. Dinkel-Teigwaren mit Broccoli und einer sämigen Sauce mit LUZERNER Rahmkäse. Gleich selber probieren.

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
1 EL Rapsöl
2 Bundzwiebeln, in Ringen
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
200 g Broccoli, in Röschen geschnitten
400 g Dinkel-Teigwaren (z.B. Conchiglie oder Spiralen)
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
150 g Saucen-Halbrahm
6 dl Gemüsebouillon, heiss
150 g tiefgekühlte Erbsen, aufgetaut
100 g LUZERNER Rahmkäse, gerieben
Salz
Pfeffer
Zum Anrichten
1/2 Bund Basilikum, grob gehackt

Zubereitung

  1. Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen. Die Bundzwiebeln sowie den Knoblauch zugeben und ca. 3 Minuten andämpfen.

  2. Den Broccoli, die Teigwaren sowie die Zitronenschale zugeben. Mit dem Saucen-Halbrahm und der Gemüsebouillon aufgiessen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten (je nach Sorte der Teigwaren) kochen bis die Teigwaren fast al dente sind.

  3. Die Erbsen und den LUZERNER Rahmkäse zugeben und etwa 2 Minuten fertig köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Basilikum unter die Teigwaren mischen.

ch-emmi-luzerner-rezeptbild-one-pot-pasta-stage-1
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-one-pot-pasta-stage-2
1 2
Emmi-Luzerner-Rahmkäse-220g-Portion-frontal
Empfehlung: LUZERNER Rahmkäse

Der zart cremige LUZERNER Rahmkäse verführt alle, die es gerne unendlich mild mögen. Der beliebte Halbhartkäse wird aus bester pasteurisierter Milch und feinstem Rahm aus der Region Luzern hergestellt.

Zum Rahmkäse

Weitere Rezepte mit LUZERNER

ch-emmi-luzerner-rezeptbild-tomatenrisotto-teaserM
LUZERNER Rezepte Tomaten-Risotto mit LUZERNER Rahmkäse

Das farbenfrohe Tomaten-Risotto erfreut sich stets grosser Beliebtheit bei Jung und Alt. Wird das Ganze noch mit etwas Basilikum sowie geriebenem LUZERNER Rahmkäse verfeinert, so ist die gute Stimmung am Tisch garantiert.

Zum Rezept
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-gefuellte-zucchetti-stage-2
LUZERNER Rezepte Gefüllte Zucchetti mit LUZERNER Rahmkäse

Ganz schön bunt und gesund: Zucchetti gefüllt mit einer leckeren Tomaten-Käse-Füllung. Als Gemüse-Schiffchen getarnt, überzeugt diese leckere Kombination bestimmt auch die Kinder am Tisch.

Zum Rezept
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-gemuese-frittatastage-stage-2
LUZERNER Rezepte Gemüse Frittata mit LUZERNER Rahmkäse

Unsere Gemüse Frittata ist ein perfekter Resteverwerter, lässt sich dies aber definitiv nicht ansehen. Der Guss aus Ei und LUZERNER Rahmkäse zaubert aus jeder Gemüsekombination ein leckeres Gericht. Unsere Frittata passt nicht nur wunderbar als Hauptspeise, sondern eignet sich auch für einen gesunden Apéro oder Brunch.

Zum Rezept
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-pastasalat-teaserM
LUZERNER Rezepte Pastasalat mit LUZERNER Rustico

Dieses beliebte Gericht eignet sich besonders für warme Tage. Teigwaren, Gemüse und Käse sorgen für ein ausgewogenes Mahl. Mit LUZERNER Rustico erhält der Pastasalat zudem eine fein cremige Würze!

Zum Rezept